Bahan
12 kuning telur
4 putih telur
130 gram gula pasir
120 gram mentega, cairkan
1 sdm TBM
125 gram kenari, cincang kasar
1 sdm cokelat pasta
2 sdm rhum
Campurkanlah bahan dibawah ini jadi satu
75 gram terigu
2 sdm fruit powder
1 sdm susu bubuk
20 gram cokelat bubuk
Hiasan
Cokelat blok, cairkan
Butter cream
Buah strawberry, belah dua
Almond, dibakar atau disangrai
Selai strawberry
CAKE COKELAT
Cara Membuat kue cake coklat
Kocok telur dan gula hingga putih. Masukkan TBM, kocok lagi hingga mengembang.
Masukkan campuran terigu, rhum dan cokelat pasta, kocok hingga tercampur.
Terakhir masukkan mentega cair dan kenari yang sebelumnya diaduk dengan sedikit terigu, aduk rata.
Tuang adonan ini ke dalam dua buah loyang uk. 22 x 4 cm yang telah olesi mentega, panggang cake coklat hingga matang.
Setelah kue cake matang, keluarkan dari loyang dan biarkan hingga dingin. olesi salah satu permukaan kue dengan selai strawberry, tumpukkan jadi satu.
Olesi seluruh permukaan kue dengan butter cream, hiasi permukaan kue coklat cake dengan bahan hiasan, hidangkan.
